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稻田養蟹:生態調控是關鍵

   日期:2017-05-03     來源:農民日報    瀏覽:24840    
    稻田養蟹是近年來興起的一種生態種養模式。稻田養蟹不僅能清除稻田雜草,使稻田光照充足,也可預防水稻蟲害,減少農藥化肥的使用,既保證了水稻優質生態,又保證了河蟹質量安全,實現種養雙贏。稻田養蟹技術簡單,養殖效益好。本期介紹一組稻田養蟹技術,供養殖戶參考。
 
    1
 
    稻田設施建設
 
    稻田養蟹,畝產水稻可達450公斤以上,蟹10公斤。養蟹的稻田要求選擇水源充足、水質良好、排灌方便、保水力強、土質肥沃的中熟晚粳或雜粳田塊,常年不脫水的漚田也可。應加高加固養蟹稻田的四周田埂,埂高66厘米、壅土夯實,防止漏水逃蟹。在田塊四周開挖復堆河,復堆河埂2~3米,河寬3米,深1.5米,坡比1∶2。面積較大的田塊中間要開挖蟹溝,溝寬溝深均為50厘米,總體可開成“日”、“田”、“圍”等形狀,其面積占總面積的10%~15%。
 
    稻田養蟹需建設圍欄防逃設施和進排水口防逃設施。一是建鈣塑板防逃墻。可選用抗氧能力較強的鈣塑板沿田塊四周圍欄,板埋入土下10~20厘米,高出地面50厘米左右,外側用木樁支撐,2塊鈣塑板之間用細鐵絲緊緊接牢,四角做成圓弧形。這種防逃墻具有運輸安裝方便、造價低、效果好等優點,一般可使用2~3年。
 
    二是蘆柴泊與塑料薄膜(或油毛氈)結構防逃墻。將質量較好,80~100厘米寬蘆柴箔沿田塊四周埋入土下5厘米左右,外側每隔2米用一根木樁固定,木樁入土15厘米以上,內側用細鐵絲將市售塑料薄膜(油毛氈)固定在柴箔上,薄膜(或油毛氈)埋入2~3厘米,出土48厘米左右,整個防逃墻上端可向內有所傾斜。這種防逃墻成本很低,但不大抗風,要及時維修更換,使用年限一般只有1~2年。也可直接將雙層薄膜或油毛氈固定木樁圍欄防逃,其效果較差。
 
    三是進排水口的設置。根據螃蟹的洄游習性,為便于捕蟹,進水口最好設在田塊的西北方或西方,排水口設在東南方或東方。進排水口地基要夯實,鋪上一層扁磚后,上置直徑40厘米的水泥管,用水泥砂石砌成,其間銜接要無間隙,進水口最好做成彎曲狀。進排水口要用聚乙烯網片密封,再建一道竹柵,并加蓋網片,預防螃蟹從進排水口逃跑。
 
    2
 
    稻田水質調節
 
    水稻品種以汕優63、南優6號、六優1號、武育粳3號、鹽粳187、鹽粳235等為宜。
 
    稻田施基肥養蟹稻田在秧苗移栽前要施足基肥,基肥品種以有機肥為好,最好是餅肥,時效長,效果好。一般可畝施人糞尿250~500公斤,餅肥150~200公斤,缺少有機肥的地區也可用無機肥補充,總施用量以基本保證水稻全生育期的生長需要為宜。
 
    秧田栽插秧苗移栽前2~3天,對秧苗施一次高效農藥,以防水稻病蟲害的傳播和蔓延。通常采用淺水移栽,寬行密株栽插,發揮邊際優勢,提高水稻產量。秧苗栽后的一個星期內,特別是秧苗返青前,要盡量減少螃蟹進入秧田,以免影響秧苗成活。
 
    水質調節養蟹的稻田水中溶氧一般需保持在每升5毫克以上,酸堿值為7.5~8.5。秧苗移栽入大田時田中水位在20厘米左右,以后隨著水溫的升高和秧苗的生長逐步提高水位至60厘米。5月份以后每隔7~15天換水一次,高溫季節2~3天換水一次,每次換水20厘米左右,換水時應注意田內外水溫差不能超過3℃~5℃,并避免在螃蟹潛伏休息和最佳攝食期間換水。
 
    稻田管理養蟹的稻田一般全年生育期只施1~2次追肥,每次每畝用尿素2.5公斤左右。
 
    3
 
    苗種放養規格
 
    清田消毒苗種放養前一個月左右,將復堆河及蟹溝內的水排干,曝曬數日,再放水5~10厘米,每畝用生石灰75公斤加水溶化,不待冷卻即全池遍灑。放蟹前還應暫養魚試水,檢驗藥性是否完全消失。
 
    放養時間稻田培育成蟹,一般在2~4月份,水溫達5℃~10℃時,選擇一個晴天,將蟹種放入復堆河內。稻田培育幼蟹,通常在5~6月份放蟹苗入復堆河內(稻田不宜魚蟹混養)。
 
    規格及密度稻田培育成蟹一般以放養每公斤60~150只的蟹種為宜。放養密度根據稻田情況靈活掌握,以畝放2.5~5公斤為宜。同一塊田內最好放養同一規格的蟹種,不同規格蟹種混養時,飼料投喂一定要十分充足。對水質調節比較困難的田塊,也可搭養少量鰱鳙魚,一般每畝復堆河放養1公斤左右鰱鳙仔口魚種。稻田培育幼蟹以每畝放250克左右大眼幼體為宜。
 
    4
 
    日常飼喂管理
 
    餌料投喂培育幼蟹的田塊,要先肥水后放苗,蟹苗下田后,每天投喂1~2次豆漿或蛋黃,潑灑均勻。一星期后,逐漸改投糊狀飼料,如豆餅糊、菜餅糊、麥麩糊、南瓜糊、甘薯糊及一些動物內臟剁成的糊等,并投喂足量的水草,蛻殼期間在飼料中添加適量蛻殼素。
 
    培育成蟹的田塊按放養50克蟹種投放50~100公斤活螺螄到復堆溝內,讓其自行產卵繁殖供螃蟹食用,并適當投喂一些浸泡或煮熟的小麥、玉米等植物性餌料,和增放一些綠萍。7~10月份是螃蟹生長的旺盛期,投喂飼料要做到量足、營養全面、新鮮無污染,投喂充足的動、植物性餌料,如螺螄肉、蚌肉、蠶蛹、魚蝦、動物尸體、屠宰下腳料及水草、麥、谷、餅類等。蟹蛻殼前后要在飼料中添加蛻殼素,也可適當增喂一些蛋殼粉、骨粉、蝦殼粉等含鈣多的餌料。11月份以后,水溫逐漸下降,可酌減投餌量。每天投餌量需根據水溫及上一天螃蟹的攝食情況靈活掌握,一般為蟹體重的5%~10%。投餌次數為一日2次,上午6~8時投喂1/3,下午6時左右投喂2/3,投喂地以溝河邊的淺水傾坎上為好。投喂應做到“定時、定位、定質、定量”。
 
    日常管理主要是巡田檢查,每天早晚各一次,查看防逃設施是否破損,進排水道是否漏水,觀察螃蟹的攝食、蛻殼、生長情況,及時清除適和腐爛變質的殘餌。
 
    病害防治目前稻田養蟹疾病較少,一般以預防為主,放養時用0.2萬國際單位孔雀石綠溶液對蟹進行藥浴。養殖期間,每畝每月用生石灰15~25公斤在復堆河和蟹溝內遍灑一次,并定期在餌料中拌和土霉素投喂。對稻田養蟹危害較大的敵害有水老鼠、水蛇、青蛙、水鳥等,可采取在田邊投放鼠藥、安放鼠籠、鼠夾、“稻草人”及人工捕殺等多種方法進行清除。
 
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