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新希望六和推出瘦肉型肉鴨品種

   日期:2019-08-16     來源:中國經濟網    瀏覽:834    
   8月15日,創新中國味兒——中新白羽肉鴨科技成果發布會在青島諾富特酒店舉行,新希望六和與中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所聯合培育的優秀肉鴨新品系中新白羽肉鴨配套系正式發布。
 
  中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所研究員侯水生、山東農業大學副教授毛衍偉、《舌尖上的中國》《中國味道》美食顧問小寬老師、新希望六和禽BU執行總裁呂同利分別就中新白羽肉鴨育種科技成果、生產性能及產品品質分析、終端烹飪測試分析、新希望六和禽產業鏈運營等做報告發布。
 
  中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所侯水生研究員介紹,中新白羽肉鴨是針對我國鴨肉食品消費需求和特點培育的肉鴨新品種,中國市場需要皮脂率低、適口性好、肌肉彈性較強、有嚼勁,具有高瘦肉率和飼料轉化率,并且抗熱應激、抗病性強的肉鴨品種。
 
  育種過程中,中新白羽肉鴨采用“模塊”育種技術培育,引進中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所的北京鴨遺傳資源,應用了肉鴨RFI選種技術、鴨活體不易度量形狀的準確估測技術等常規育種技術,以及全基因組選擇、蛋白組學基礎等分子育種技術。
 
  中新白羽肉鴨不但打破了國外品種在中國市場上的壟斷,而且其生產性能已經達到或超過引進的肉鴨品種,有力的提升了我國肉鴨產業核心競爭力。
 
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